สนพ.สถาพรบุ๊คส์ ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ โดย ท่านผู้หญิง เปลี่ยน ภาสกรวงศ์ สนพ.สถาพรบุ๊คส์ พร้อมส่ง
ตำราแม่ครัวหัวป่าก์
ชื่อผู้เขียน : ท่านผู้หญิง เปลี่ยน ภาสกรวงศ์
หมวดหมู่หนังสือ : สารคดี
สำนักพิมพ์: สำนักพิมพ์ สถาพรบุ๊คส์
ราคาปกติ 400.00 บาท
แม่ครัวหัวป่าก์ เป็นตำราอาหารของไทยเล่มแรก จากเสน่ห์ปลายจวักของ ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ ผู้ซึ่งมีความเป็นเอกในวิชาการบ้านการเรือน และมีฝีมือเป็นเลิศในการทำอาหาร ท่านเป็นศรีภรรยาหนึ่งเดียวของ เจ้าพระยาภาสกรวงศ์ (พร บุนนาค) เสนาบดีกระทรวงธรรมการในรัชสมัย พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 5
นอกจากจะได้ทราบถึงตำรับอาหารอันทรงคุณค่าแล้ว ยังได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์ในช่วงยุคต้นกรุงรัตนโกสินทร์ สภาพภูมิประเทศ ประวัติศาสตร์ของกรุงเทพมหานครในสมัยรัชกาลที่ 5 ตลอดจนขนบธรรมเนียมการปรุงอาหารของไทยในสมัยก่อนไปพร้อมๆ กันอีกด้วย